今天是2020年12月6日，距离2021年高考还有183天。加油！
昨天上午我们讲了关于穿的专业——服装设计与工程，今天再简单讲讲吃。俗话说民以食为天，人离不开吃，一顿不错饿的慌，现在不仅是为了吃饱，更讲究的是吃的艺术，吃的健康。
、烹饪与营养教育专业培养具有较扎实专业知识和较强的实践能力、具有创新能力的餐饮企业管理人才；以及培养药膳、食品营养研究机构科研工作人员；培养具备营养师资格和承担高职高专院校教学能力的应用型师资和高级专业人才。
主要课程
饮食文化概论、食品卫生学、营养学基础、烹饪化学、餐饮企业管理、中国饮食保健学、实用营养学、管理学、心理学、教育学等课程。
培养目标
烹饪与营养教育专业培养具有较扎实专业知识和较强的实践能力、具有创新能力的餐饮企业管理人才；以及培养药膳、食品营养研究机构科研工作人员；培养具备营养师资格和承担高职高专院校教学能力的应用型师资和高级专业人才。
培养要求
该专业使学生学习烹饪与营养的基本理论、基本知识和基本技能，受到从事科学研究和现代教育理论与实践的初步训练，初步具有烹饪、面点和酒店管理等方面的基本能力和从事教学、教学科研的能力。
核心能力
1.熟练掌握烹饪与营养的基本知识、基本技能及相近学科的基础知识；
2.了解烹饪学科的发展前沿，具备利用烹饪与营养理论解决实际问题的能力；
3.熟悉教育法规，了解职业教育规律，掌握并能够初步运用教育学、心理学基础理论和现代教育技术，具有良好的教师素养，具备从事烹饪与营养教学和烹饪与营养教学研究的基本技能；
4.具有一定的计算机技能，能熟练运用计算机操作系统，具备初步进行数据分析的能力；
5.能够利用英语进行资料查询和文献检索，能借助工具书阅读该专业的外文书刊，具有一定的专业英语会话能力；
6.利用现代信息技术获取有效信息的能力；
7.具有撰写科技论文和开展科学研究的初步能 净水1也东统口党图温信问民养选府经林采政用东少日走
就业方向：烹饪与营养教育专业的就业前景很好，毕业生可从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作，该专业适合升学考研及考公务员。
考研方向：农产品加工及贮藏工程、营养与食品卫生学、食品加工与安全、食品科学、粮食、油脂及植物蛋白工程、食品工程硕士。
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厨师和餐饮工作中高薪低压收入高。餐饮行业的飞速发展，带动了厨师薪资的整体上升，如今，厨师位居十大高薪蓝领职业，成为人们眼中挣 组样石各也增存去型声基关是火组净水
前景广阔发展好 餐饮业诞生几千年来，从未面临淘汰，一直是关乎民生的重要行业。随着现代社会人们对生活水平要求越来越高，餐饮业已经成为21世纪的朝阳行业，进入了又一轮高速发展期。未来，具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨师将成为用人单位的可以选择。
工作稳定地位高 现在的厨师，不是你去找工作，而是工作等你找。餐饮业已经进入竞争白热化阶段，新一轮厨师人才争夺战已经打响。同时，厨师工作环境好，体面卫生，正常作息，解决吃住，你从起点上就赢得一筹。技术好的厨师，就是餐饮企业的灵魂所在。
投资小容易创业 餐饮行业具有投入小，回报大的天生优势，不用像其他行业动辄投资百万元。同时，投资餐饮业风险小，饮食作为人们的首要需求，永远不会过时。不论你出身在哪里，不论你贫穷富贵，只要你肯努力，你就可以拥有自己的事业。
烹饪与营养教育招生的院校和人数都比较少。从2020年投档录取的情况看：最高的是扬州大学，590分，最低的普洱学院也要485分才能录取。从选考科目的要求来看，多数高校要求物化生必选其中一门，扬州大学和黄山学院要求化学和生物选考其中一门。
容声冰箱
特岗教师招聘考试备考：课程的类型 “课程”一次在中国最早出现在唐朝，孔颖达在诗经的注解中提到“维护课程，必君子监之，乃依法制。”这里的课程意为“寝庙”，代指丰功伟业。而宋代的朱熹也曾说“宽着期限，紧着课程”。在这课程意为“功课及其进程”，意思和当今的课程相当接近了。而把课程用于教育科学的专门术语，始于英国教育家斯宾塞，他把课程解释为教学内容的系统组织。 按照不同的标准，课程可以被分为不同的类型。 按照内容属性，课程分为学科课程和经验课程。 学科课程主张分科设置课程，即从学科知识整体中选取关联密切的内容组成一门学科，分科组织教学。例如，我国中小学目前实行的语文、数学、英语等课程，大多属于学科课程。这样的课程能够使得学生的认识水平在较短时间内达到一定高度，也保证了学习的逻辑性、系统性和整体性，也有利于教师的传授和学生的学习。但它的不足之处在于学习的内容是前人的经验，教学过程又是课堂讲授，不利于学生直接经验的获得和动手实践能力的培养。 经验课程又称生活课程、活动课程。主张从儿童的兴趣和经验出发，以儿童活动为中心来设计课程。烹饪、园艺、纺织、手工等都属于经验课程。这样的课程能够满足儿童的兴趣和需要，也有利于加强教育与社会以及学生生活的练习，有利于学生动手实践能力的培养和问题解决能力的提高。但是活动课程忽视了知识本身的逻辑顺序，不利于系统的知识学习。 按照组织方式，课程分为分科课程和综合课程。 分科课程主张课程按照单科的方式呈现，目的在于使学生获得逻辑严密和条理清晰的文化知识。 综合课程强调学科整合，主张把两门或两门以上学科的内容合并起来组成课程;强调学科之间的关联性与统一性;是基于各门学科内在联系编制而成的课程;是针对学科课程而言的。例如，小学科学包含了生物、物理、化学、地理等学科知识;把动物学、植物学、微生物学、遗传学融合为生物学。 按照实施要求，课程分为必修课程和选修课程。 必修课程培养和发展学生共性，为保证所有学生的基本学力而开设的，所有学生必须修习的课程。例如，我国中小学现行的语文、数学、英语等课程，都属于必修课程。 选修课程满足学生的兴趣、爱好，培养和发展学生的个性，学生可以在一定范围内有选择地学习的课程。例如，我国大学课设的丰富多彩的选修课。 除此之外，按照设计开发主体，课程分为国家课程、地方课程和学校课程;按照课程任务，分为基础型课程、拓展型课程和研究型课程;按照课程呈现方式分为显性课程和隐性课程。